Učenje očuvanja ukusnih kompotina vitamina za zimu bez sterilizacije

Kako je ugodno otvoriti staklenku zimipripremiti i uživati ​​u okusu voća i bobičastog voća. Ali da osjetite to zadovoljstvo u hladnoj sezoni, ljeti i jesen morate naporno raditi na pripremi za ovaj prekrasni vitaminski napitak. Vrlo je važno da se u darovima prirode, koji su osnova kućne kompote, sačuvani maksimalni broj korisnih elemenata. Da biste dobili taj rezultat, možete koristiti hladnu metodu konzerviranja pića. "Kako je ovo?" Pitaju mnogi mladi vlasnici. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako pripremiti kompote za zimu bez sterilizacije. Zapamtite recepte i korisne savjete.

Pripremite kompozite bez sterilizacije. Pripremni stupanj

1. Voće i bobice treba pažljivo razvrstati. Za pripremu napitka koriste se samo dobri plodovi. Spaljene, zgužvane i mršave bobice ne mogu se uvesti u kompot, mogu uzrokovati da banka "eksplodira".
2. Ulijte odabrano voće i bobice solomotopina, koja se priprema od 3 litre vode i 3 male žlice kamene soli. Ostavite voće u tekućini pola sata. Za to vrijeme će se pojaviti svi insekti i crvi koji su bili u bobicama.
3. Isprati plod u tekućoj vodi i baciti je u cjedilo.
4. Veliki voće (marelica, breskva, šljiva) je bez kostiju i izrezano na kriške.
5. Banke oprati, sterilizirati i prekriti poklopcima za očuvanje. Obavezno provjerite prisutnost i cjelovitost gumenih umetaka u poklopcima.

Kako pripremiti hladni kompost za zimu?

Recept broj 1, pogodan za sve vrste voća i bobica

Voće u posudu i ulijte kipuću vodu. Zalupi ih ​​zatvorenim poklopcem oko deset minuta. Ispustite tekućinu. Drugi put su plodovi i voće napunjeni sirupom. Za pripremu sakupljenih kompote za zimu bez sterilizacije dobro pohranjene, važno je pravilno napraviti slatku otopinu.

Tehnologija pripreme sirupa: u kuhanoj vodi razrijediti šećer po ukusu, kuhati. Zatim izlijte otopinu i vratite je do kuhanja. A sada ispunjavamo limenke voća. Umjesto sirupa možete puniti plodove i voće prirodnim sokom, koji se najprije mora kuhati. U kompoti kruške, trešnje, breskve za "kiselo" možete dodati šljivu ili zelenu jabuku.

Jars pluta, omotati pokrivač i ostaviti u ovom obliku da se ohladi.

Recept broj 2 (također univerzalni)

Priprema kompote za zimu bez sterilizacijena način, plodovi se pripremaju točno onako kako je gore opisano. Presavijte ih u tavi i dodajte vodu, prethodno kuhanu i ohladenu. Voće treba biti potpuno pokriveno vodom. Stavite posudu na vatru i ponesite kuhati. Za okus, stavite šećer u kompoziciju. Ako je piće pripremljeno samo od slatkog voća, onda možete dodati limunsku kiselinu. Kuhajte kompot za četvrt sata, odmah prelijte na staklenke i zategnite se poklopcima. Ostavite sve spremnike da se ohlade ispod pokrivača.

Sad znate kako pravilno kuhatidomaći kompoti za zimu bez sterilizacije. Držite se tehnologije za pripremu napitaka, promatrajte jednostavne preporuke za pripremu voća i konzervi, a zasigurno ćete dobiti ukusno i zdravo piće. Budite zdravi!