Jezični jezik je riba s pljuskom. Stanuje u toplim vodama. Način života je neaktivan, ovo biće živi trajno na dnu, jede ličinke,
mekušaca, malih organizama. Morska riba je vrlo popularna među gurmanima. Recepti za pripremu omogućuju vam posluživanje ukusnih i ukusnih jela. Dimenzije tijela ribe su mala, spušten je od strane, vage odozgo imaju tamnu boju. Zahvaljujući ovoj anatomiji prikladno je sakriti ribu na dnu.
Zašto je morski jezik ozbiljan?interes za kuhare i gurmane? Prvo, zbog svoje jedinstvene kvalitete okusa. Drugo, zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u tijelu ribe. U mesu mora jezik ima puno kalija, fosfora i fluora, vitamina C i PP. Ovo je niskokalorični proizvod s suptilnim okusom. Mnogo se stvari mogu kuhati iz fileta mora. Recepti su vrlo raznoliki - od prženja do pečenja. U nastavku ćemo razmotriti neke od njih.
Recept morskog jezika u tijesto
Trebat će vam proizvodi: 800 g ribljeg fileta, jaja, stakla
vode, pola limuna, 50 grama votke, 2/3 čajne žličicežlice soda, brašna, začini i biljno ulje. Izrežite jezik u jednakim dijelovima. Svaku od njih mora biti posuto začinima i izlijevati sok od limuna, a zatim ostaviti pola sata, tako da je riba izbrisana. A za to vrijeme možete kuhati desert. Umak od umaka, dodajte vodu, papar, votku, soda. U tom slučaju, postupno uvesti brašno. Clary u svojoj koncentraciji trebao bi nalikovati debelom kiselom vrhnju. U primljenoj težini umočiti obmarinovannye komade ribe i iz dvije strane pržiti u tava dok ne vidite zlatnu koru.
Recept morskog jezika pečen u pećnici
Za kuhanje trebate sastojke: kilogram ribljih prerađevina, osam krumpira, mrkve, dva luka,
50 g majoneze, začini, sjeckani zelje, brašnoili krušne mrvice. Dakle, imajući sve što vam treba, radit ćemo. Najprije morate smanjiti ribu. Svaki od komada ulijeva se u brašno ili u krušnim mrvicama. Zatim ih pržite u vrućoj tavi. Sada će vam trebati keramičke ili zemljane lonce. U njima stavite pržene komadiće riba. Luk i mrkva su oguljeni, izrezani u trake. Lagano pržite, prelijte preko morskog jezika. Izrežite krumpir u kocke i položite ih u lonac. Sada je vrijeme da sipeš kontejnere, začinsko zelenilo, malo majoneze. Sve je napunjeno ribljom i dodajte ribani sir. Zatvorite poklopac i stavite posudu u pećnicu oko trideset minuta. Kada vidite zlatnu koru, možete poslužiti jelo na stolu.
Recept za pržene plodove mora
Kilogram ribljeg fileta odmrzava i izrezatikomada. Svaki od njih je potrebno uvaljati u brašno, navlažite u ulju (maslinovom ili rastopljeni maslac), pohani s krušnim mrvicama. Sada ostaje da se pržiti ribu u tavi. Za njega su savršeni krumpira jela.
Recept morskog jezika mariniran u soku
Izrežite kilogram ribe. Unaprijed morate zalijevati začini - bosiljak, sol, crni i crveni papar. Pomirujte ribu u dvije čaše soka od šipaka trideset. Dodajte začini, a zatim sezite s kiselim vrhnjem. Pola sata, pošaljite je u pećnicu. Nemojte zaboraviti deset minuta prije nego što ste spremni posipati ribani sir.
</ p>
