Prednosti i kalorični sadržaj biljnih ulja

Jeste li ikad razmišljali o tome koja je vrijednosti kalorijski sadržaj biljnih ulja? U osnovi, ljudi su navikli misliti da je biljno ulje suncokret, što nije baš tako. Masti biljke su biljna ulja:

• ulje od oraha;
• suncokreta;
• laneno;
• kikiriki;
• maslinovo;
• ulje grožđa;
• bundeve;
• kukuruza;
• pšenično ulje;
• sezama i ostalima.

Svako od tih ulja ima vlastiti kalorijski sadržaj iutječu na ljudsko tijelo, one sadrže nezasićene masne kiseline potrebne za normalan razvoj tijela, koji se ne sintetiziraju u njoj i moraju biti isporučeni s hranom. Sastav bilo kojeg od ovih ulja uključuje trigliceride i masne kiseline, vosak i sterole. Količina i stanje ovih tvari u sastavu ulja ovisi o njihovim korisnim svojstvima i kvaliteti. Treba zapamtiti da je biljno ulje korisno za potrošnju sve dok ne započne neopoziv proces oksidacije, što je lako odrediti pojavom gorkih okusa.

Kalorijski sadržaj biljnih ulja

Ulje od oraha poznat kao dobar protuupalnipoboljšava cirkulaciju krvi, jača imunitet i daje izvor joda, cinka i kobalta. Sadrži vitamine skupine P i B, kao i C, A, E. Također, orahovo ulje koristi se za liječenje i prevenciju bolesti endokrinog sustava. Kalorična vrijednost žlice biljnog ulja od oraha je oko 71 kcal.

Suncokretovo ulje je jedna od široko korištenih mastibiljnog podrijetla. Koristi se za prženje, pečenje, salate i mnoge druge namjene. U medicini se ovo ulje koristi za sprječavanje i liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, vaskularnih bolesti, zubobolje i mnogih drugih bolesti. Suncokretovo ulje sadrži esencijalne masne kiseline, poput linolenske i linolne kiseline, koje su neophodne za stvaranje staničnih zidova u tijelu i pravilno funkcioniranje mozga. Sadržaj kalorija žličice suncokretovog ulja iznosi 45 kcal.

Maslinovo ulje, općenito se smatra prehrambenim i čestoKoristi se za salate. Ovo ulje sadrži masne kiseline i omega-7 omega-9, omega-6, kao i sve potrebne vitamine. U medicini, maslinovo ulje se koristi za jačanje kostiju i mišića, normalizacija kardiovaskularnog sustava, on čisti tijelo od slobodnih radikala i toksina, normalizira probavu. Kalorijska biljna ulja iz zelene ili zrele masline je oko 883 kcal. Po mogućnosti jesti nerafiniranog maslinovog ulja, iako je opasnost od oksidacije je nešto veći.

Kalorijski sadržaj biljnih ulja iz sezam i bundeva je 897 kcal, laneno ulje - 857 kcal, maslac od kikirikija - 920. Sva biljna ulja su ukusna i korisna na svoj način, a njihova svakodnevna uporaba nužna je za djecu i odrasle.

</ p>