Sir. Recept za ukusni doručak.

Svi znaju to jednostavno, ukusno i korisnoposlastica, tako uspješno rasprodana od strane učenika u školskim bifeima. Njegov osjetljiv okus, sitost i uvijek apetitantan izgled donosi prve linije ocjena najpopularnijih proizvoda od brašna u pekarnicama i štandovima specijaliziranima za pečenje. Sir, kao što vidite, jednostavno kuhajte, a njihov recept se sastoji od dostupnih proizvoda. Pa ipak, svaki kuhar dobiva poseban okus proizvoda. Vjerojatno, sir ima svojstvo da apsorbira nešto od one koja ih kuha. Kako kuhati kod kuće? Na ovo pitanje, pokušajmo dati detaljni odgovor, s obzirom na nekoliko opcija kulinarstva.

Curd - tradicionalni recept

Tijesto se priprema prema sljedećoj tehnologiji: 2 jaja kušajte ¾ šalice šećera, dodajte omekšani maslac ili margarin u količini od 100 grama, soli, sode. Na obratka treba oko 4 šalice brašna, ali treba napomenuti da se tijesto treba dobiti mekan i nježan, u protivnom proizvod ne dobiva željeni okus. Dobivena količina tijesta zahtijevat će 200 grama svježeg sira, brašna (2 žlice) i jaja. Tijesto izrezati krugove, svaki krug je zatim stavljena u skuta mase, rub je čvrsto zatvorena. Važno je da punjenje ne može teći preko ruba sočan, u sredini isto može ostaviti otvorenu „džep” - u ovom slučaju, sir će biti još ukusniji progrevshis u pećnici. Debljina tortilje - 5-7 milimetara, vrijeme pečenja na namascenu ulja - 10 minuta u pećnici na 230 stupnjeva. Prije pečenja, podmazujte jajima da biste stvorili ukusnu koru. Sve! Možete uživati!

Mini-sočan: recept "Uvijek uspješan"

Prema tvorcima ovog receptusa, njegovgotovo nemoguće pokvariti. Pa, vidimo ovo na vlastito iskustvo! Tijesto zahtijeva domaćica 150 g maslaca, potrebno je dodati vrhnje - 50 g šećera - 5 žlica brašna - 3 šalice 2 jaja. Također se predlaže korištenje ukrasnog limuna (ovdje je tajna jedinstvenog okusa) i prašak za pecivo. Kako bi se tijesto pokazalo osobito blago i jednostavno se otopilo u ustima, sastojci se pomiješaju s miješalicom dok se ne dodaju brašna. Punjenje se sastoji od 300 g svježeg sira, 100 g šećera, proteina od jaja i - pozornost! - suština vanilije. Opet, bjelančevine i šećer se pomiješaju s mješalicom, a zatim samo dodati sirup utrljavan kroz sito. Kruglyashki za sočan kuhati vrlo mali - tako da punjenje stane nepotpuna čajna žličica. Podmazujte žumanjcima - i na limu za pečenje. Socht - samo vid! I kako je lijepo jesti takvu ljepotu u jednom triku!

Rezanci: recept s punjenjem voća

Sada stavite sir ne u punjenje, ali kuhajtetijesto. 200 g svježeg sira pomiješa se s 3 jaja, 100 g maslaca. Dodajte ¾ šalice šećera i vanilina. Stavite brašno tako da tijesto nije strmo. Punjenje se može pripremiti od jabuka, persimmona ili bilo koje vrste bobičastog voća, fino rezanje plodova i miješanje s malom količinom šećera. U tom slučaju treba plijesni češlja, kao što su kremasti čaše, ne dopuštajući punjenje da izađe. Ipak, mastimo jaje - i u pećnici 20-25 minuta.

Rezanci: recept za brzo kuhanje

Previše umoranmalih čaša i položiti punjenje? Nije važno! Ochin može biti drugačiji - nazovimo to čudo u obliku kolača, koja se lako rezati u dijelove. Tijesto: maslac (100 g) plus 2 čaše brašna, 2 žlice kiselog vrhnja, pola šalice šećera, soda. Tijesto se kotrlja u jednu tortu, a dio toga ostaje na prahu. Za punjenje uzimamo sljedeće proizvode: 500 g svježeg sira, 3 jaja, čašu šećera. Od ove recept je dobar - pa je puno nadjev, stoga, i to je više od prednosti. Tijesto se zgnječi u mrvicu, a većina se raširi na ploču za pečenje, zatim - sir, iza nje - ostatak mrvice, dobiven od tijesta. Pečena je 40 minuta i izrezana na komade. Velika je opcija za veliku obitelj i slobodan dan.

Bon appetit!