"Cezar" (roll) - ukusna i nekomplicirana

Restoran brze hrane sada čvrstoosvojiti tržište. Postaju popularni zbog ukusnih i nekompliciranih jela koje nude svojim posjetiteljima. Ali nije uvijek moguće posjetiti takve ustanove. Stoga, morate biti u mogućnosti kuhati ta jela kod kuće. Jedna od najtraženijih kulinarskog stvaralaštva koja nudi kafić ove vrste jest "carski" rol. To se može učiniti kod kuće, ako nema načina da se negdje krene.

Jednostavan recept

Pripremiti "car" (roll) je vrlo jednostavan. Uzmite 100 grama piletine, 100 grama sira „parmezanom”, a tortilja, 150 mililitara biljnog ulja, malo Tabasco umak, dva češnja češnjaka, tri žumanjka, jedan od srdela, začine po ukusu i limun klin. Recept je namijenjen za jedan komad role.

Napravite vrući umak

Prvo pripremite umak za ovo jelo. Odabiremo klasičnu verziju. Stavili smo u mješalicu, čašicu, sol i papar. Sve je to slomljeno. Zatim pomiješajte žumanjke jaja s slatkom gorušom i ulijte ovu mješavinu u miješalicu, ne zaustavljajući miješanje. Zatim dodajte senf. Rezultat je debeli umak. Sada ga prebacite u poseban spremnik, dodajte umak Tabasca i sok od limuna. Sve dobro izmiješati i ostaviti da uliti. Trebao bi biti oko 150 ml umaka.

Pripremite punjenje i kotrite pecivo

Da biste napravili "Cezar" (roll), moratemarinirati meso. Odaberite najjednostavniji recept za marinadu za piletinu. Umiješajte umak od soje, nasjeckani češnjak i tekući med i ulijte ovu smjesu na pileću prsa. Nakon 30 minuta meso će postati kontaminirano. Zatim stavite meso na pladanj za pečenje i pecite u pećnici oko 30 minuta. Temperatura je 200 stupnjeva. U tom slučaju meso postaje nježno i sočno. Sada stavimo tortilicu u pećnicu za grijanje, tako da se neće slomiti. Listovi salate su isprani i sušeni. Sir tri na gratet. Lapeshka mast s umakom i staviti na nju salate lišća. Izrežite meso na komade i stavite ih na vrh salate. Sve pospite s ribanim sirom i stavite u pećnicu ispod roštilja ili na tavi. Trebamo ga lagano pržiti. Stavili smo "Cezar" (kotrljati) na tanjur i dijagonalno ga rezati. Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno kuhati ovo jelo kod kuće. Izgleda ukusna i mirisna "cara". Njegova prosječna cijena kreće se od 80 do 100 rubalja.

Pravi "car" (roll)

Ovo je složeniji recept koji zahtijeva višekoličina sastojaka. Trebate list nori, 500 ml octa riže, 150 grama riže, 100 grama šećera, četvrtina limuna, 40 ml mirin, 40 g pečenog pilećeg mesa, 10 grama alge kombu 20 grama krastavac, 20 grama dobre slanine, 20 grama sira, sjemenke sezama , 20 grama avokada, 20 grama lišća salate. Mi pripremamo umak od šećera, sok od limuna, alga i mina. Dodajte ga kuhanoj riži. Zahvaljujući umaku, postat će ljepljiviji. Stavite na list od nori sloja riže i pospite ga sesamom. Preokrenite je i stavite pileća prsa, sir, salatu i slaninu. Zatim dolazi sloj avokada i krastavaca. Okrenemo valjak i izrežemo ga na komade. Ovdje se poslužuje u specijaliziranom kafiću "Caesar" (roll). Kalorični sadržaj nije velik, jer ne sadrži sastojke koji imaju visok sadržaj masti. Proizvodi za njezinu pripremu se mogu kupiti u specijalitet dućan koji ima sve što je potrebno za sushi i peciva.