Recepti. Pileće noge u vrećicama i umaku

Ako niste odabrali što kuhatipiletina, tako da se brzo, ukusno i izvorno ispostavilo, nudimo recept za pileće noge u vrećama. Ovo jelo izgleda vrlo zanimljivo i lako može postati ukras blagdanskog stola. I može se poslužiti za običnu večeru - ovdje vi i piletinu, mirisni ukras krumpira s gljivama i prženi kolač umjesto peciva.

Kuhati pileće noge u vrećicamaTrebamo takve proizvode: pileći batak - 5 komada, krumpir - funta, gljive (oni preferiraju, ali možete uzeti i drugi), lisnato tijesto (možete kupiti ili napraviti sami) - funta, jedan luk, jedan češanj češnjaka, jedno jaje, sol, začini, biljno ulje.

Gljive su dobro oprane i izrezane na male ploče ili kriške. U tavi zagrijte ulje, ulijte pripremljene gljive, pospite ih solom i paprom, pržite dok ne završite.

Mine, očistite i kuhajte krumpir. Da biste ga brže zavarili, izrežite ga u sitnim komadima. Kada je spremna, iscijedite vodu, dodajte maslac, sol i tresti. U gotovom krumpiru dodamo šampinjone, još uvijek možemo pržiti luk, od ove pileće noge u vrećicama će bolje okusiti i sve dobro miješamo.

Pileći bubanj i trljajte ga mješavinom soli,začinima i pirećeg češnjaka, dajte meso malo zalijevati začin (oko 15 minuta). Zatim skušite šiljat sa svih strana na srednjoj vatri oko 10 minuta.

Odmašite lisnato tijesto. Kako kuhati pileća noge u torbi, morate uzeti svježe tijesto. Izrezali smo ga na velike kvadrate. Trebaju koliko mi je uzeo nogu, u našem slučaju, smanjiti smo pet kvadrata. Zatim, svaki kvadrat izvaljati na veličinu od oko 15x15 ili 20x20 cm. Ovisno o tibije sama veličina. Iz testa koji smo ostali, izrezali smo pet kvadrata mjerenih 5X5 cm.

Sad stavite male trgove na one velike. Potrebno je da je donji dio vrećice jači. Na trgovima smo širili pire krumpir s gljivama, u sredini smo stavili šin mesnati dio dolje. Rubovi tijesta su pažljivo sakupljeni oko nogu u obliku vrećica, a od vrha smo vjetar s niti. Pobrinimo se da je vrećica u potpunosti vezana, a cijelo punjenje je unutra. Na limu za pečenje, stavite papir za pečenje, stavite pileće noge u vrećice. Kosti sjenica su omotane folijom, tako da ne spali. Zagrijavamo pećnicu na 150 ° C, stavimo posudu s vrećicama i peći oko pola sata.

Vrlo ukusne pileće noge u umaku od roštilja. Za pripremu ovog jela će vam trebati proizvoda: pileći batak - 10 komada, umak od rajčice ili kečap - 3 žlice senfa - dvije žlice meda - Jedna žlica soja sos - dvije žlice, balsamico ocat (može zamijeniti blagovaonicu ili jabuka) - dvije žlice češnjak - jedno češanj, maslinovo bilje - pola žličice crvene paprike.

Piletina pilića i osušite papiromtkanina. U dubokoj posudi umiješajte umak od rajčice s gorušom, medom, soje, balzamom octa, dodajte sitno nasjeckani češnjak, začine i sol. Sve dobro izmiješajte i stavite pileće noge u marinadu. Pokrijte poklopac ili film hrane i ostavite na hladnom mjestu 2-3 sata. Zatim maskiramo lim za pečenje uljem, širimo noge i napunimo marinadom. Stavite u predgrijanu pećnicu i pecite na 180 ° C 45-50 minuta.

Druga mogućnost je pripremiti donju nogu u nježnom ipikantno umak - pileće noge u kremastom umaku. Pripremite proizvoda: pileća noge (odaberite veći) - 200 g, luk - dvije stabljike, jedan natopljene jabuke maslac - 30 g, jabukovača - pola šalice, istu količinu vrhnja i pileće juhe, zgušnjivač za bijelom umaku - dvije žličice žlice, ukiseljene zrnce zelenog papra - jednu žlicu, curry začin, sol i bijeli papar.

Pileće noge su oprane i lagano sušene. Pomiješati sol s paprom i curry, smjesa dobivena trljanjem šan. U tavi, otopite maslac i pržite piletinu. Nakon 5 minuta, štap se približava rubovima, a na sredini širimo točkice i jabuku izrezanu u male komadiće. Pahati ispod poklopca 10 min.

Nakon što se pladanj pokriva folijom, pomaktamo piletina s lukom i jabukama, pržiti 2-3 minute. u predgrijani roštilj. Preostala tekućina u posudi filter, dodajte jabukovača, vrhnje, juhu i zgušnjivač. Dobro promiješajte i kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte sjeme papra, sol i ulijte gotove pileće noge.