Najpopularnija jela od slanutka

Orijentalna jela oduvijek su bila popularna međugurmane širom svijeta. Tko bi porekao da je to tako zabavno i uzbudljivo da uronite u svijet u drugoj kulturi, saznajte što ljudi žive, što jedu. Uostalom, točno je rečeno da nacionalna kuhinja i njegova jela mogu puno reći o ljudima. Sigurno, mnogi dobro znaju da je to slanutak, jedan od najstarijih mahunarki. Ovaj proizvod sadrži lako probavljive proteine ​​i ugljikohidrate, a također uključuje i niz vrijednih i korisnih aminokiselina. Osim toga, ovaj proizvod sadrži oko osamdeset različitih minerala i vitamina, uključujući niz topljivih i netopivih dijetalnih vlakana, što ovu "kulturu" čini tako korisnim i hranjivim. Naravno, budući da je ovaj proizvod toliko koristan i hranjiv, jela od slanutka također moraju biti jedinstvena ne samo u sastavu već iu njihovoj korisnosti za ljudsko tijelo. I ovo je tako!

Prije svega treba napomenuti da je slanutak ilidrugim riječima, samo grašak je prehrambeni proizvod, zbog čega ima mnogo korisnih svojstava. Na primjer, u pilići uključuje dijetalna vlakna, što znači da ne samo da poboljšava probavu, ali i snižava kolesterol, čime se stabilizira razinu šećera u krvi čovjeka. Također, ne zaboravite da je turska graška neophodan izvor energije za tijelo, jer nije samo vrlo hranjiv, ali i neobično ukusan. Međutim, vjeruje se da je proklijani slanutak koji ima maksimalnu razinu svih hranjivih tvari i hranjivih tvari. Ali, ne sve to, postoji jedna neugodna stvar - kontraindikacije za korištenje ovog proizvoda. Osobe koje pate od čira na mjehura, treba se suzdržati od korištenja ovog proizvoda u hrani, jer to može dovesti do ireverzibilnih posljedica. Budite vrlo pažljivi, ne izlažite sebi i vašim najbližima opasnosti! Jela od slanutka, nesumnjivo ukusna, ali vaše zdravlje treba biti prije svega.

Kuhanje slanutka ne predstavlja ništakompleks. Sve što trebate učiniti je samo namakati sjeme negdje u 12-16 sati, a zatim ocijedite vodu i pokriti sjemena s vlažnom krpom. Zatim možete kuhati slanutak ili ga ostaviti da klijati. Pivo je dovoljno dugo - oko sat i pol. Obično, u roku od 24 sata na sobnoj temperaturi, slanutak mora klijati. Nakon toga možete ga koristiti za hranu ili podvrgnuti daljnjoj obradi.

Jela od slanutka razlikuju se ne samo od svojeprofinjenosti, ali i okusa. Trenutno, slanutak se naširoko koristi ne samo u istočnoj, već iu mediteranskoj kuhinji. Iako u Rusiji ovaj proizvod nije dobio tako veliko priznanje kao u drugim zemljama, ali šteta je. Nakon svih recepata jela od slanutka su toliko raznolika i neobična.

Najpopularnija jela su juha s chickpeas, hummus,falafel i mnogi drugi. Razgovarajmo malo o svakom od njih. Dakle, da biste napravili juhu s slanutak, trebat će vam: kuhajte slanutak, a zatim pripremite juhu od povrća. Zasebno u tavi pržiti luk i celer u maslinovom ulju. Nakon toga, smjesa se stavlja u juhu od povrća, pomiješana s slanutak, dodamo fino usitnjene rajčice. Sipite juhu s paprom, sok od limuna. Također možete dodati malo povrća i začina za okus.

Da biste kuhali humus, trebatenasjeckajte 450 grama natopljenog slanutka, zatim dodajte tri žlice maslinovog ulja, četiri žlice soka limuna, dvije žličice češnjaka i sezam, malo soli. Nakon toga, dobivena smjesa može se staviti u male čaše i ukrasiti vrh zelenilom. Također, humus se može koristiti kao "širenje" na kruh i krekere.

Dakle, jela od slanutka su stvarno vrlo raznolika i stvarno korisna. Zato bi ovaj proizvod trebao suditi svima!