Pizza, kao u pizzeriji. Recept od talijanskog kuhara

Želiš naučiti kuhati i kuhati kod kuće pa,kako ne kuhati u restoranu? Tada samo trebate naučiti načine pečenja pizze. Uostalom, ova talijanska hrana je tako ušla u našu prehranu koja jedva jedna osoba ne može odustati. Nije teško skupiti sve u tijesto. No, pizza, kao u pizzeriji, čiji ćemo vam recept reći, neće biti za svakoga.

Pizza od talijanskog kuhara

Da, ne pretjeram gram. Ovaj je recept došao od talijanskog kuhara. I to je ono što mogu učiniti sada. Najprije pomiješam kvasac (osamdeset grama) sa šećerom (dvadeset pet grama). Stavite sve u toploj vodi (jednu čašu) i dodajte sol (petnaest grama), jedno jaje. Dobro se miješam. Prethodno kuhajte pire od krumpira od dva ili tri gomolja. Stavio sam tople zdrobljene krumpire u smjesu koja se ranije pokazala. Sve sam pobijedio šipkom. Prosijam jedan kilogram brašna kroz sito. Iz nje izradim "dobro", unutar koje ulijeva mješovite sastojke. Počela sam grickati tijesto. Na kraju mješavine dodam pedeset grama maslinovog ulja. Ukusna pizza je potrebna za vrijeme kuhanja. Nakon prve serije, odložio sam tijesto kratko (oko dvadeset minuta). Zatim malo pomiješajte i podijelite u šest jednakih dijelova. Podmazam stol s uljem. Na njemu sam stavio "koloboke" tijesta i, nakon što sam ih pokrivao ručnikom, definitivno ću se ustati. Za to vrijeme pripremam punjenje. Tri stotine i pedeset grama mozzarele sitno sjeckane, tri stotine grama radomere i isti ruski trljali su na veliku ribu. Završio piletinu u velikim komadima. Šunke i ananas izrezane u trake.

Vrijeme je za pripremu umaka: Miješam majoneze, ketchup, stavio granu ružmarina i maslina, rastrgnuto u nekoliko dijelova, koje sam prethodno izrezala na male komadiće. Tijesto za ovo vrijeme konačno je pogodno. Širio sam je u masne oblike, u kojima im dajem upravo njihove obrise. Prvi sloj punjenja je umak, mozzarella, piletina, pršut, ananas, velike rajčice. Iznad svega, zaspavamo s naslaganim sireima. Pizza, kao u pizzeriji, čiji vam recept govorim, pečena je u pećnici na vrlo visokoj temperaturi (gotovo maksimum). Ali tijesto se smeće sedam do deset minuta.

Pizza, kao u pizzeriji. Recept za drugi

Prva metoda pripreme zahtijeva određeno vrijeme. Ali često to želiš

jesti nešto ukusno nakon posla. Za ovaj slučaj je prikladan recept "Pizza u tavi". 10 minuta bit će potrebno za pripremu, nema više! Sastojci za ovo jelo su vrlo jednostavni. Ovaj brašno (žlice mesa od devet do deset), četiri žlice majoneze i kiselo vrhnje, dva jajašca od piletine, nekoliko prstohvat soli. Kao punjenje - sve što je vaša mašta sposobna. Pomiješam brašno, majoneze, kiselo vrhnje, jaja, sol. Ispada relativno tekuće tijesto. Stavim je u tavu, masiran s biljnim uljem. Odozgo stavljam sve što sam pripremio kao punjenje. Posljednji dodir - bilo koji sir, obojen na velikom rešetku. Što je sastavni dio sireva, to je više ukusna pizza. Posudu za prženje sa sadržajem stavljenim u vatru. Pokrila sam se s poklopcem. Kuham deset minuta. Naravno, za okus nećete biti pizza, kao u pizzeriji - recept je još uvijek jednostavan. Međutim, dobiva se brzo i ukusno jelo.

</ p>