Umak za pizzu - recepti

Možda nema takve osobe koja nikad nećeNisam pokušao ukusnu i ukusnu pizzu s umakom. Ovaj umak se može pripremiti unaprijed? i savršeno će se čuvati u hladnjaku. Također se može tapkati u limenke i koristiti ako je potrebno ne samo za pizzu, već i za druga jela. Posebno su ukusni umaci za pizzu s češnjakom. Zatim zamislite nekoliko recepata za njihovu pripremu.

Umak od pizza od rajčice

sastojci:

Sol - 3 žlice čaja;

Rajčica - 1,2 kg;

Šećer - 1 čajna žlica;

Biljno ulje - 4 stolna žlica;

Pepper ground (crvena i crna) - pola žlice čaja;

Oregano, bosiljak.

Najprije morate isprati rajčice i ukloniti ihoguliti i sjemenke. Zatim samljeti u miješalicu ili izrezati na male komadiće. U tavi sada slijedi laike rajčice s dodatkom šećera, sol, papar, začini i biljna ulja. Ova mješavina treba kuhati neko vrijeme preko srednje topline za 20 minuta, stalno miješajući dok. Gotovo!

Klasična umaka od pizza

Za kuhanje, trebat će vam:

Češnjak - par lobula;

Maslinovo ulje - 260 ml;

Pasta od rajčice (možete koristiti umak od rajčice) - 1 posudu;

Oregano, sol, šećer;

Zeleno.

Prvo trebate rezati polovice češnjaka ipržiti u ulju na žućkastoj boji. Zatim postavite zelje, origano, umak od rajčice ili tjesteninu, dodajte šećer, sol. Stavite sve na malu vatru dok ne postane smeđa. Zatim izvadite komade češnjaka i stavite u posebne oblike za čuvanje. U ovom obliku možete zamrznuti umak i bit će pohranjen dulje vrijeme u zamrzivaču.

Umak od pizza s plodovima mora

Ovaj recept je vrlo jednostavan, umak se brzo priprema. Ako kuhate pizu s morskim plodovima, onda će to biti najprikladnije.

Sastojci za kuhanje:

šećer;

Jaja - 2-3 komada;

sol;

Mlijeko - 60 ml;

Biljno ulje - 3-4 žlice žlice.

Jaja bi trebala biti pretučena, dodavajući šećer i sol. Zatim nastavite šišati dok postupno dodajte mlijeko. Zatim ulijte biljno ulje i pažljivo promiješajte umak. Gotovo!

Umak za pizzu "tunel"

Ovaj recept savršeno odgovara kao mazivo za bazu pizze, a za već kuhane. sastojci:

Ulje suncokretovog ulja;

luk;

Brašno - 2-3 žlice;

Pasta od rajčice - 140 g;

Krema - 40 ml;

Sol, papar;

Kiselo vrhnje - 3-4 žlice.

Prvo morate pržiti brašno u ulju i staviti je na stranuodmaknula je. Zatim u istoj tavi pržite sitno sjeckani luk, dodajte tijesto rajčice i pržite 7 minuta. Nakon toga, ulijte prženu brašnu unaprijed, dodajte kremu, sol, vrhnje, papar i kuhajte, uz miješanje umaka. Gotovo!

Umak za gljive za pizzu

sastojci:

Umak od rajčice - 650 g;

Šampinjoni (ili bijele gljive) - 250 g;

Bow - par glava;

Mesna smjesa - 60 ml;

Limunska kiselina - na vrhu noža;

maslac;

Češnjak - 1 kriška.

Gljive i luk moraju biti fino odrezane i slaneu maslacu. Zatim dodajte umaku od rajčice i kuhajte 17 minuta. Zatim sezuj umak s maslacem, limunskom kiselinom, finom nasjeckanim češnjakom. Dobro promiješajte. Umak je spreman!

Bijela umac od pizza

Brašno - 2-3 žlice;

Maslac - 60 g;

Meso mljeveno meso - 450 ml.

U početku zagrijte tavu i ulijtedio juhe uz dodatak maslaca. Zatim postupno sipati brašno, uz stalno miješanje, tako da nema grumenova. Zatim dodajte ostatak bujona. Umak se treba kuhati 45 minuta na maloj vatri, dok se često miješa. Pjena koja će se pojaviti tijekom kuhanja treba ukloniti. Spremni umak treba filtrirati.

Umak od senfa za pizzu

Sastojci za kuhanje:

Brašno - 2 žlice;

Margarin - 2 žlice;

Senf - 1-2 žlice;

Brod (bilo koji) - pola litre;

Jaja - 1 komad;

Kiselo vrhnje - 1 žlica;

Sok od limuna - 1 žlica;

Šećer, sol;

Zeleno.

Prvo, potrebno je odvojiti žumance i pomiješati gakiselo vrhnje. Zatim otopite margarinu u tavi, ulijte u brašno i pomiješajte sve. Sada polako sipajte juhu, pospite šećerom, solom, dodajte sok od limuna, senf i vrhnje s žumanjkom. Sve dobro izmiješajte, ostavite da se kuhati i ukloniti iz vrućine, dodajući sjeckani zelje. Gotovo!