Kulinarski napomene: ukusni kavijar iz patissona za zimu

Svaki vlasnik okućnicom, gdje možete rasti razne povrća i voća, poznate nevolje ih žetvu za zimu. Naravno,

Takvo zapošljavanje zahtijeva vrijeme i radali sve to plaća sto puta - lijepo je otvoriti staklenku džemera ili kavijar od povrća i gozbi na poslasticu u hladnoj sezoni. Uostalom, konzervirana hrana gotovo je glavni izvor prirodnih vitamina u zimi. Među toplotnim povrtnim kulturama naširoko se koriste patissoni. Od njih možete kušati široku paletu jela - od pekmeza do salate. Na primjer, kavijar iz kavijara poznat je po izvrsnom ukusu. Za zimu se može nabaviti u velikim količinama. Razmotrite glavne recepte ove posude.

Kultura povrća

Kavijar iz patissona (za zimu je moguće pripremitiveć od prve žetve) odlikuje se izvrsnim okusom i sadržajem kalorija. Poznato je da plodovi ove biljke sadrže mnoge korisne tvari (vitamini B, PP i C, karoteni, pektin, itd.). Ukus i nutritivna vrijednost patissona je znatno veća u odnosu na tikvice. Osim toga, ova kultura ima ljekovita svojstva, zbog čega se navedeni proizvod često preporučuje za upotrebu u hipertenziji, patologijama jetre, čirevima, upali bubrega, anemije itd.

Kavijar od patissons za zimu: recepti

Potrebni sastojci:

1. Patissons (1 kg) trebaju rezati male komadiće i smeđe u ulju. Zatim odrežite kriške i zgnječite ga mesnim mljevenjem.
2. Luk (oko 500 g) fino usitnjen i pržen.
3. Češnjak (srednja dva klinova) i razne zelje (na primjer, kopar i peršin za 5 grama) sjeckajte i pomiješajte s solom (20 g).
4. Sve su komponente kombinirane, začinjene ocem (6%35 g) i šećera (10 g) i prenesu u staklenu posudu. Banke treba sterilizirati oko 75-90 minuta. (ovisno o volumenu spremnika). Nakon toga namotajte praznine i ostavite da se ohladite (posuđe treba okrenuti naglavce vratom).

Kavijar od patisson za zimu također je dobar za kuhanje na drugi način. Da biste to učinili, trebat će vam:

1. Izrežite povrće (1 kg) u kriške i kuhajte.
2. Pržite luk (100 g), češnjak (50 g)kopar i peršin (oko 15 g) za mljevenje. Pomiješajte sve i dodajte pripremljene patissone. Stavite šećer (oko 10 g), sol, ocat (9%, 2 žlice) i crni papar (3 g).
3. Pripremljena smjesa se ekspandira u spremniku i zagrijava oko 1 sat u tavi kipuće vode.
4. Gredice se kotrljaju i ohlade, stavljajući kontejner niz vrat.

Kavijar iz patissona nije loš uz dodavanje sok od rajčice ili pire. Za pripremu takve opcije možete koristiti sljedeće informacije:

1. Izrežite povrće (1,2 kg) u kriške i pecite u pećnici. Nakon toga, mljevene ih u mljevenju mesa.
2. Izrežite fino luk (oko 4 kom.) i prolaznik u kaši od rajčice (2 žlice). Dodaj patissons ovdje i držite malo više na niske topline. Sezonu s začinima: 3% ocat (mala žlica), začini (okus).
3. Širite masu u steriliziranim posudama i začepite ih.

Paketi patissona mogu se izvesti,eksperimentiranje s raznim aditivima. Na primjer, možete upotrijebiti slatke grašak, hren, lišća lišća, sjemenke kola, vruće paprike i druge. Ovo jelo preporučljivo je poslužiti kao dodatni tretman: savršeno je kombiniran s mesnim jelima.

</ p>