Delicious "china": jela od fuchsa

Ovo talijansko sondiranje riječ je zapravoizvorno iz Kine. "Fun-tu-chi" - tako se proizvod zove u domovini. I ovdje, iu Europi, rezanci se pozivaju na sve načine: "feneko", "fucheza", ali češće "fuchoza" ili "stakleno rezanci". Posljednja definicija ima osnovu: gotovi vermikeli imaju sivkasto prozirnu nijansu. Zbog izvrsnog okusa i niskog sadržaja kalorija, proizvod iz Kine postigao je popularnost u susjednim zemljama, a sada je postao vlasništvo cijele jugoistočne Azije. Posuđe od fuchsozy u različitim zemljama se poslužuju sa specifičnim umacima. Da, a sami od rezanaca su od rižinog brašna, a negdje - od mungih grah s dodatkom škroba slatkog krumpira, krumpira ili manioka.

Povjesničari vjeruju da je to bilo fancy koji je pokušaoMarco Polo na dvoru kineskog cara. Ali budući da je riža u Europi tada bila rijetkost, rezanci su napravljeni od pšeničnog brašna, što je dovelo do svjetski poznate talijanske tjestenine. Kod nas ovaj proizvod je na prodaju u suhoj vrsti ili kuhan i sušen. Takav poluproizvod dovoljno je da izlije kipuću vodu i pusti stajati ispod poklopca 3-5 minuta. Ali ovdje ćemo razmotriti kako napraviti jela od fuchsoza, koristeći pravi rezanci. U svom sirovom obliku ima blijedosivu boju mutnog stakla s osjetljivim mirisom oraha i prilično je krhka. Ako se kolače od tjestenine, tamnosiva je proizvod koji nije standard.

Prije kuhanja jela od gljivica,Vermicelli najprije moraju kuhati. Ako ste kupili proizvod u obliku obične tjestenine, i kuhajte to bi trebao biti isti - baciti u slanu kipuću vodu. Jedina razlika je vrijeme kuhanja: ovisno o debljini tijesta, potrebno je pušiti tri do šest minuta, inače rezanci će se pretvoriti u kašu. Ponekad se možete upoznati u trgovinama fachozu u obliku čvrsto presavijenih ringlets. Zatim b

niz debelih niti, na njemu se na njemu nalazi "ogrlica"tjesteninu i uronite u slanu kipuću vodu. Nakon traženog vremena, izvlačimo ga nizom, kotrimo ga hladnom vodom, protresimo kako bismo uklonili suvišnu vlagu, uklonili konac i izrezali prstenove na pola.

Sam po sebi, rezanci nemaju izraženuokus, i stoga treba haljinu. Umak za fuchozy može se pripremiti na osnovi soje, uz dodatnu pomoć češnjaka, bilja, papra, luka, rajčice, majoneze i drugih proizvoda. Nedostatak izražavanja staklenih rezanaca daje domaćinu čitavu mostobicu za manifestaciju kulinarske mašte. Ali čovjek ne živi sama kao vermičeli, pa stoga, uz bočnu posudu za jela od mesa ili povrća, tjestenina se može koristiti u salatama.

Pokušajte napraviti salatu s fucchose i krastavcima. Tri mala mrkva, jedan bugarski papar i jedan krastavac odrezani su u tanke trake. Pripremite preljev iz žlice sojinog umaka, čajnu žličicu sezamovog ulja, trećinu čaše rižinog octa, jedan češanj nasjeckanog češnjaka i pregršt nasjeckanog zelenog cilantro. Kuhajte i ohladite izmet. U salatnoj posudi, pomiješajte sve sastojke.

Ali "zimsko" jela od fuchozy. Kuhajte vermičele sjeckanim finim ukiseljenim gljivama ili ukiseljenim krastavcima, sezoni s biljnim uljem, suzu s lukuljcima. Izvrstan snack za votku ili ostala jaka alkoholna pića.

</ p>