Recept za tijesto tijesta - nema mjesta za amatere

Svatko voli kolače, čak i shvaćajući da je ova hranana bilo koji način nećete nositi zdravo, svejedno se ne možemo suzdržati od jedenja masnoća iz srca. Pite su univerzalna hrana, dobra je sama i kao zamjena za kruh, večeru i doručak ... Općenito, može se pjevati beskrajne pite. A ipak, ako navedete sve vrste pečenja: pite, pite, kolače, kolače - materijal nije upisan na članak, već na pravu tezu. Ali nemojmo komplicirati takve stvari. Mi ćemo suziti temu istraživanja prije razgovora o pitanju kako se masirati tijesto za pite.

Najjednostavniji recept za tijesto tijesto je njegovkupiti u trgovini. Nemojte misliti da je to šala - stručnjaci stvarno znaju kako mijesiti tijesto tako da je pečenje uvijek uspješno. Glavna stvar je ne kupiti smrznute billets, nego da preferiraju "tijesto u vrećama" - danas poluproizvod. Zapravo, ako kuhanje bude uspjeh, brza priprema pita iz gotovog tijesta zadovoljit će hostese.

Naravno, još uvijek nisu domaći kolači. Recepti iste pripreme tijesta mogu se podijeliti u dvije skupine: za prženje proizvoda u tavi i za pečenje.

Recept za tijesto tijesto za prženje je također jednostavani ne zahtijeva veliku vještinu: 300 g sir mora uzeti 0,5 litara jogurta, 2 jaja i žličicu sode bikarbone, sol i šećer. Umiješajte tijesto vrlo pažljivo, ohladite na sat i počnite izrađivati ​​pite. Možete koristiti bilo koji nadjev: govedina, krumpir, jaja, luk, čak i pekmez, što je najvažnije, dobro zatvorite rubove pite, jer je miris spaljenog nadjevom može pokvariti dojam o pripremljenih jela. To se posebno odnosi na slatke pite. Općenito, ništa nije komplicirano, a ovaj recept je lako svladan već u školskim godinama.

Recept za tijesto tijesta za pečenje na vjetruormar. Jeste li spremni? No, to je stvarno za svakoga tko voli ugoditi volio ukusan, koji priprema i nije lako, ali rezultat je vrijedan truda. Općenito, recept pojavio se još kada kuhani u ruskom peći, i to pite su većina tradicionalnih i srdačna jela. No, kako bi okus bio super, a tijesto je mekana i nježna, morat će računati s ne baš tiho noću. Dakle, u večernjim satima pripremamo spužvu: 50 grama svježeg kvasca (u velikim gradovima, vjerojatno, to je rijetkost - kao ljepljiva briketiki koje prodaju babulechki na tržištu, ako ne postoji način da ih se, moguće je otopiti 1 žlica suhog kvasca u vodi, dodajte tu. šećer i brašno). Dakle, kvasac se već mora otopiti u vodi i početi igrati. Nakon toga, miješati 200 g margarina, 7-8 jaja šalice šećera, kvasca i 1 litre mlijeka. Lagano dodajte brašno tako da tijesto ne postane previše teška. Bolje je uzbuditi samo drvenom žlicom, u aluminijskom umivaoniku. Tijesto koje ostaje „prihod” za noć, treba biti vrlo viskozna, staviti na svoje ruke. Ostao je u velikom tavanu na toplom mjestu, prekriven ručnikom.

Zašto će noć biti nemirna? Kvasac će vrlo dobro podići tijesto, tako da dva ili tri puta u noći, morate provjeriti pljuvačke i "podvat" to - to jest, smanjiti tijesto na sigurnu razinu, kako ne bi izašli iz ruba posude. Da bi se to jasnu ideju o tome kako bi trebalo „fit” tijesto izraditi, razjasniti: se posuda napuni s trećom večeri, tijesto može izaći preko ruba ujutro.

Neposredno nakon doručka počinje čarobnjaštvo: tijesto se dovede u stanje koje je potrebno za kalupljenje brašnom. Nemojte pretjerati, inače su svi napori nered! Potrebno je previše miješati koliko je potrebno da biste dobili tijesto koje ne drži ruke. Dijelimo tijesto u male kolače, stavljamo ih na punjenje, obložimo ih i stavimo na podmazani list za pečenje. Pirozhki masti s žumanjcima, pustite ih da se još jednom "pojave" - ​​i u pećnicu. Da, ovo je recept za tijesto tijesta za vještih kućanica, ali uvjeravam vas da se takve patties ne može dobiti s brzim receptima ili testirati dućan. Dare jednom za stvaranje kulinarskog remek-djela - i to će biti tvoj receptivni recept!