Borovnica u vlastitom soku: recept bez šećera

Borovnice su nevjerojatno ukusne i korisne. Visoki sadržaj antocijanina, vitamina C, jabuka i limunske kiseline u ovom bobici pružio joj je mjesto čak iu obliku britanskih vojnih pilota Drugog svijeta. Mliječni borovnik bio je uključen u njihove obroke. Naravno, mnoge kućanice imaju tendenciju da se isporučuju s takvim prekrasnim darom prirode. Kako je bolje spremiti svu svoju korisnost? Borovnice u vlastitom soku zadržavaju maksimalan broj vitamina i vrlo su popularne kod djece i odraslih.

recept

Imajte na umu da su borovnice u vlastitom sokuproces kuhanja gubi 30% originalnog volumena. To treba uzeti u obzir kod odabira i pripreme banaka. Spremnik se mora temeljito oprati i peći u pećnici pola sata. Svježe bobice trebaju biti izlivene u hladnu vodu i neka se stajati oko sat vremena, to je neophodno kako bi se svi srednici mogli pojaviti. Nakon toga, borovnice se isperu, lisicu i ostale otpadne tvari uklanjaju se iz pladnja. Sada uzmi veliki lonac ili zdjelu, bazen, gdje će biti prikladno staviti staklenke. Od tri litre bobica dobivena su 4 polutračna stakla gotovog proizvoda. Stavili smo taru u vodu, tako da dosegne 4/5 visine. Uključite sporo paljenje i sterilizirajte. Borovnice u vlastitom soku postupno će kuhati pa morate slijediti i po potrebi prijaviti plodove. Banke trebaju biti postavljene samo u hladnu vodu, ali nikako u vrućem stanju, inače će staklo prsnuti. za očuvanje poklopca također se moraju sterilizirati, dovoljno je da ih kuhati 5-10 minuta, takav postupak ne uzrokuje štetu na njima, ali ubiti sve bakterije. Kad borovnice u vlastitom soku je gotovo spreman, to jest, plod više neće biti smanjen u mjeri u kojoj želite, možete dodati na svaku staklenku za žličicu šećera, ali ne možete to učiniti, i očuvanje savršeno očuvan bez njega.

Takve gotove limenke trebaju biti prekrivene poklopcemi još 5 minuta sterilizirati, nakon čega možete izaći iz vode i kotrljati se. Kao što možete vidjeti, priprema borovnica u vlastitom soku je vrlo jednostavna i ne zahtijeva puno napora. Banke su najbolje omotane i lijevo za noću u toplini, a zatim se mogu prenijeti u podrum ili ostava. Takav pripravak može sigurno stajati na sobnoj temperaturi tijekom cijele zime, osim ako naravno, vaša kućanstva najprije jedu. Još jedan plus koji borovnice imaju u svom soku - recept ne zahtijeva šećer. Dakle, takav će desert odgovarati i onima koji pate od dijabetesa i onih koji promatraju sklad. Možete ga jesti u svom čistom obliku ili jesti s svježim sirom, kao i prirodni voćni sastojak za domaći jogurt. Ukusna takva priprema i kao punjenje za palačinke, pite i ostalo pečenje, kao i sastojak za pripremu slatkih ili kiselih umaka. Može se koristiti za izradu koktela: mliječni, voćni ili alkoholni.

Blueberry pekmez, kao i tradicionalna grimizno - savršen lijek za prehlade. Antibakterijska svojstva ove bobice praktički se ne gube tijekom toplinske obrade.