Najukusnija salata od jezika.

Jezik u naše vrijeme s pravom se smatra delikatom. Ima nježan i nježan okus, a također je vrlo hranjiv. Uglavnom, priprema jela koristi govedinski jezik i vrlo rijetko svinjetinu. Ovdje sve ovisi o Vašoj želji.

Prije početka pripreme, to bi trebalo bitineko vrijeme se upija u hladnoj vodi. Učinite to radi lakšeg čišćenja i ispranja. Nakon toga, kuhajte uz dodatak raznih začina i, naravno, soli. Kuhajte jezik tri sata. Utvrditi spremnost može biti jednostavna, dovoljno je probiti s vilicom. Ako je jezik mekan, onda ga možete izvaditi iz posude. Nakon što se neko malo ohladi, pažljivo uklonite kožu i pazite da se meso ne ukloni.

A onda djelujemo na izabranom receptu. Možete ga poslužiti kao poseban jelo, pripremiti salatu od jezika ili napraviti ukusnu tavu. Nudim nekoliko ukusnih i originalnih recepata uz dodatak ove delicije.

Salata od jezika

Priprema se vrlo jednostavno i brzo. Zbog svog izgleda, savršen je za svečani stol.

Za njegovu pripremu trebat ćemo: funte govedine ili svinjetine jezik marinirane gljive u posudu, četiri jaja, grašak (smrznute), komadić tvrdog sira, senf, majoneza, sol.

Priprema: Jaka četka temeljito isperite i očistite jezik. Širimo ga u posudu, napunimo ga hladnom vodom i stavimo je na veliku vatru. Nakon što se voda začini, uklonite pjenu, sol, smanjite toplinu i kuhajte oko tri sata. Provjerite da li spremnost može probijati vrh jezika vilicom, ako je lako došao, onda je vrijeme da se ukloni iz vatre.

Zatim izvadite gotovu delikatesu i stavite je u hladnu vodu, gdje pažljivo uklonite kožu i izrezete na kriške.
Šampinjoni izrezani u kocke.
Jaja kuhati u strmom i utrljati na velikom riba.
Sir je također ukrašen.
Krastavci izrezani u male komadiće.
Zelene grašine su otopljene u pakiranju, inače će se sušiti i bore.
Majoneza se pomiješa s senfom.
Salata od jezika postavljenih slojeva:

1. sloj - gljive

2. sloj - umak od majoneze i senfa

3. sloj - plastika jezika

4. sloj - opet umak

5. sloj - ukiseljeni krastavci

6. sloj - jaja

7. sloj - opet umak

8. slojeviti sir

9. sloj - umak

10. završni sloj - polka točkice

Salata od jezika je spremna i možete ga poslužiti na stolu. Ako želite, možete ukrasiti zelenom bojom.

Sljedeća salata s jezikom i gljivama je vrlo neuobičajena, samo zato što se poslužuje u toplom obliku. Priprema se dovoljno brzo i vrlo je ukusna i zadovoljavajuća.

Za njegovu pripremu trebat će vam: jezik, gljive, šparoge, luk, senf, papar, sezam, sol.

Priprema: temeljito isperite našu delikatnost i kuhajte dok ne budemo spremni u lagano slanoj vodi. Uklonimo pripremljeni jezik iz posude i, držeći ga pod tekućom hladnom vodom, očistimo ga od kože. Izrezali smo ga tankim slamkama. Gljive su izrezane u velike komade i pržite s lukuljcima na maslinovom ulju.

Kuhajte šparoge grah u slanoj vodi i stavite u čašu jezika i gljiva. Svi proizvodi moraju biti topli.

U tavi, gdje su pržene gljive sa lukom,stavite dvije žlice senfa i dodajte jednu posudu od bilo koje juhe. Sve je dobro izmiješano i dovelo do kuhanja. Ovim umakom salate salatu od jezika s gljivama i poslužimo toplom.

Kao ukras, pospite sjemenkama sezama. Kako bi poboljšali njihov okus, zagrijte ih na vruću tavu pet minuta i stalno promiješajte.

Danas je vrlo teško za bilo čuditi neobičnimrecepti za salate, ovdje vaša fantazija igra veliku ulogu zajedno sa željom. Pokušajte, eksperimentirajte i pronađite za sebe nešto novo, neobično i, naravno, ukusno.

Bon appetit!