Jagoda je orah ili bobica?

Tako je dugo očekivano ljeto došlo! A uz to je i vrijeme ukusnih plodova, voća, povrća i drugih šarenih zelenila, što je povezano s ovim toplim danima. Jake jabuke, guske, ribizle, crvene lubenice, zrele jagode - ovo i još više čini svako ljeto još ljepše.

Jagode su ...

Moguće je govoriti o korisnim svojstvima ove bobicebeskonačno dugo. Samo ovdje je bobica to? U posljednjih nekoliko godina sve više na globalnom internet otvoreni prostori mogu naći veliki broj članaka i postova ukrašena uskličnika i upitnika: „! Jagoda - bobica ili maticu” Pokušajmo razumjeti.

Ono što se najčešće događa u krevetima ipovrtnjaka i zove se "jagoda", cvjetnica. No, pravi voćni jagoda - mali žuti matice koje se nalaze na površini ukusna i slatka pulpe.

Štoviše, postoji još jedna izmjena -ono što ljudi nazivaju jagode, zapravo, njezin bliski rođak: vrtne jagode. Prema tome, ovo dovodi do još jednog zaključka - jagode također nisu bobica.

Korisna svojstva jagoda

Na blagotvornim svojstvima ove bobice (mi ćemo većmožete reći puno. Prije svega, to je napomenuti da je bogat vitaminom C. Usput, pet jagode sadrže istu količinu vitamina C kao veliki naranče. Osim toga, sadržaj istog vitamina, drugi je samo za limun i crni ribiz.

Osim toga, bobica-matica sadrži u velikoj količinikoličina vlakana, kalija, kalcija i magnezija. To je izvor antioksidansa, što znatno smanjuje vjerojatnost razvoja kroničnih bolesti i pomaže smanjenju težine.

Štoviše, studije su pokazale, ako se redovitojesti jagode za 8-10 dana 1 čašu, može znatno niži krvni tlak, a time značajno smanjiti vjerojatnost razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Sjedi i čuva jagode

Jagoda je prilično kapriciozna bobicavrlo brzo se pogoršava. Zato pri skupljanju bobica morate biti vrlo pažljivi - ni u kojem slučaju da sakupljate plodove koji sadrže najmanji znak truljenja ili modrice. Da biste ga koristili najbolje je odabrati bobice-matice boja kesten, sepals ne bi trebali biti rastrgan - s njima je bolje čuvati.

Rok trajanja jagoda je ne više od tri dana. Prije stavljanja bobica u hladnjak, nisu potrebni za pranje. Bolje ih je staviti na ubrus i staviti u vakuumsku posudu, prije prskanja bobica s limunovim sokom. Ali prije konzumacije, naravno, bobice moraju biti temeljito oprati. Jagode su dobro pohranjene u zamrzivaču, bez gubitka korisnih svojstava. Prije smrzavanja bobica morate dobro isprati i odsijecati lišće.

Jesti voće jagoda najbolje u svježema. Važno je podsjetiti da su ove bobice prilično ozbiljan alergeni. Zato ga morate vrlo pažljivo koristiti, posebno za malu djecu i trudnice.

Neke zanimljive činjenice o jagodama

• Znanstvenici su dokazali - svakodnevno korištenje jagoda značajno jača imunološki sustav.
• Prisutnost joda u jagodama nadoknađuje nedostatak dnevne prehrane.
• Jagode su izvrsni diuretik.
• Jagoda sadrži tvari koje imaju izvrsne aseptičke i protuupalne učinke.
• Jagoda je sastavnica koja se preporučuje uključiti u prehranu osobe koje pate od dijabetesa.
• Bobice jagoda i njihov sok savršeno sušuju kožu lica, uklanjaju osip i također pomažu u uklanjanju freckles i dobi spotova.
• U nekim zemljama i državama pojavio se novi trend - jesti nezrele plodove jagoda. Oni su marinirani i natopljeni u raznim sirupima.
• Jagoda je 88% vode.
• Korištenje jagoda u hrani pomaže mozgu, a također optimizira rad živčanog sustava.
• U sastavu jagode nalazi se velika količina antioksidansa i tvari koje ometaju razvoj raka.

I konačno

Jagode? Što je to: bobica ili matica? Bez obzira na to što je bilo i što god mnoštvo znanstvenika reklo, vjerojatno nije bolje pronaći ovu bobicu. Posjedujući veliku količinu korisnih svojstava, plodovi su dobri i svježe i zamrznute, konzervirane i druge varijante kuhanja.

Vrlo često se preporučuje bobičasto voće jagodakoristiti za starije osobe. Činjenica je da tvari sadržane u jagodici doprinose takozvanom "pomlađivanju" tijela i moždanih stanica. Ne zaboravite na jod prisutan u njemu, koji također ima blagotvoran učinak na stanice našeg tijela.

Jagode su bobica koja, pored golemebroj korisnih svojstava i nevjerojatno ukusna. Miris džemova koji se kuha iz tih voća, može podsjetiti na hladne zimske večeri o ljetnoj toplini i okusu svježih i zrelih jagoda.