Kajak "korolev" - tajanstveni plod

Dragona "kralj" u prijevodu s grčkogznači "plod bogova". U pravilu, njezini plodovi imaju žuto-narančastu ili tamno crveno-narančastu boju. Neki od njih imaju sferični oblik. Ovisno o raznolikosti, dragun može doseći veličinu od jedne i pol do devet centimetara u promjeru. Cvjetna čaša nakon žetve ostaje pričvršćena na fetus, no lako se uklanja kad se sazrije s draguljima.

U divljini, sreća se može naći u planinskim šumamaKina. U Europi je ova biljka počela rasti u 8. stoljeću. Trenutno, kaj je "korolev" - prilično popularna biljka u zapadnoj Europi, istočnoj i južnoj Aziji, Australiji i Srednjoj Americi, Africi.

"Korolek" (dragun) sadrži značajankoličinu ugljikohidrata koji su uglavnom zastupljeni glukozom i fruktozom. Također, voće sadrži karboksilne kiseline (citrat, jabuka), lipide, askorbinska kiselina, karotin, mikro i makro elemente (kalij, ferum, kuprim, mangan), tanini. U soku persimmona značajnu količinu joda. Zahvaljujući uravnoteženoj količini bjelančevina, plodovi ove nevjerojatne biljke često se koriste za pripremu raznih lijekova.

Od davnina se smatra "kralj" draguljliječenje, budući da ima čišćenje. Njegov sok ima baktericidni učinak. Budući da voće voćnog soka sadrži veliku količinu željeza, one su korisne za anemiju (anemija). Kajak "korolev" koristi se u prehrambenoj prehrani u svježem i suhom obliku. Njegovi plodovi preporučuju se za kaheksiju (iscrpljenost), skorbut, tuberkulozu, vrućicu, upalne bolesti, bolesti genitalnih ženskih organa.

Šahov: sorte

Široko kultivirani niz persimmona jeJapanski dragon. Ovaj slatki plod ima blago vlaknastu teksturu. Ova vrsta dragun je popularna u jugoistočnoj Aziji, Južnoj Europi, Kaliforniji i Brazilu.

Plodovi japanskih persamona sadrže puno tanina. Stoga, nezreli plodovi imaju adstrigentno djelovanje i imaju gorak okus. Smanjenje koncentracije tanina tijekom zrenja. Zreli kaki ove sorte razlikuje se od mesnatog mliječa, koji je zatvoren u tanku kožastu ljusku.

Kajak "šaron" nema astringency, jer toje umjetno uklonjena. Također u plodovima Sharona nema zrna i kostiju. Plod je poseban slatko. Mnogi narodni iscjelitelji vjeruju da redovito korištenje tih plodova sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti, posebice ateroskleroze.

Američki dragun u usporedbi s japanskimsadrži veliku količinu vitamina C i kalcija. Lokalni ljudi tradicionalno koriste svoje voće kuhati kulinarske proizvode. I drvo ove korisne biljke često se koristi za izradu raznih alata.

Neki stručnjaci kajga su podijeljeni u dvije vrste: astringent i neobvezujući.

Najpoznatija je japanska dragozajedničke sorte astringent. Takva svojstva plodova povezana su s visokim sadržajem topljivih tanina. Razina takvih tvari tijekom zrenja plodova znatno se smanjuje. Da bi se smanjila njihova koncentracija, upotrebljava se ugljični dioksid koji prenosi taninu u neotopljeni oblik. Ponekad se plod tretira hladnim ili mrazom.

Ocjene takozvanih neupadljivih persamonasadrže taninske bio spojeve, ali u znatno nižoj koncentraciji. Osim toga, u procesu sazrijevanja, oni gube većinu od njih. Tu je i treći tip - oprašiva verzija astringentnih persamona. Takve vrste su najpopularnije u Japanu, ali se mogu naći samo na specijaliziranim poljoprivrednim tržištima. Treba imati na umu da je karma prije sazrijevanja u pravilu gorka okus.