Uzgajamo začinsko bilje u vrtu

Ako postoji malo prostora na web mjestu, slobodnood drveća, cvijeća i staza, marljivi vlasnici svakako žele saditi mali povrtnjak s zelenilom. To je samo da biste voljeli, ako je mjesto mala, ali želite imati na raspolaganju različite mirisne i začinjene bilje u vrtu?

Egzotično ili poznato?

Možete pokušati rasti vrlo neštozanimljiv i neobičan. Zašto ne? Obilje bilja je velika, štoviše, mnogi od njih su već upoznati s našim vrtlari, kuhara i gurmana jednostavno. Dakle, žele sletjeti u postrojenju s fin i neobičan okus i miris, usredotočiti samo na jednu stvar: kako ta kultura uzeti korijen u novom okruženju. A ipak prioritet u „povrtnjak” bi trebao biti za one omiljenih biljaka koje su bitne za naše prehrane - uobičajene peršin, kopar, korijander, kumin, hren, metvica, origano, timijan.

Kako organizirati začinsko bilje u vrtu?

Naravno, razmišljajući o potrošačkoj vrijednosti zelenila,ne smijemo zaboraviti na estetsku stranu. Vrtlari, obrtnici stvoriti pravi remek krajolika dizajn, stavljanje biljke u vrtu, uzimajući u obzir vrijeme vegetacije, visina biljke, kombinacija boja. Osim toga, treba uzeti u obzir potrebe svake biljke: neke od njih kao što su vlaga i djelomičnu sjenu (loboda, peršin, matičnjak, metvica), a drugi - za suhu i svijetlih područja (timijan, bosiljak, estragon, kadulja, mažuran, lavande i tako dalje). A treba uzeti u obzir da mnoge biljke u vrtu s vremenom može zauzeti previše prostora, a od njih onda će biti teško da biste dobili osloboditi od - na primjer, hren. Solitary grm biljka izgleda vrlo impresivno, a u hrani i delicijama za koristiti ga s užitkom. Ali to će potrajati nekoliko godina, i ona će rasti u cijeloj plantaži. I drugi, poput omiljenih mirisnih trava - metvica, matičnjak, origano - može lako istraživati ​​nova mjesta, jer su tiho raste u divljini, tako da je vrt osjećati kao u divljini.

Još jednom na vrijednost začinskog usjeva

Možda je ovo najteže pitanje: "Što je korisno za začinsko bilje?" Popis njihovih svojstava je toliko opsežan da je gotovo nemoguće pokriti barem neke podatke. Ali pokušajte se sjetiti nekih od najpoznatijih naših kulturnih okusa i slušanja. Na primjer, što bi svaka kućanica uvijek bila pri ruci? Naravno, peršin i kopar. Svi znaju da je peršin tako bogat vitaminom C da nadilazi čak i ribu i limune. Osim toga, sadrži i vitamine B, PP, prirodne antibiotike i flavonoide, veliki niz elemenata u tragovima. Koristi se ne samo kod kuhanja već iu kozmetici. Usput, ne zaostaje za peršinom i koparom. Infuzija ove biljke, na primjer, ublažava oticanje i crvenilo iz umornih očiju, osvježava kapke.

Neprocjenjivi karoten, željezo, kalcij, fosfor,puno vitamina - sve je sadržano u kopra. Salata od listova peršina, kopra i zelene pernate perle može nadoknaditi nedostatak vitamina bolje od cijelog kompleksa farmaceutskih proizvoda. A celer? To kalij, fosfor, željezo, magnezij, vitamin A, B1, B2, B6, C, je zaštita od infekcije i prevenciju raka, dijabetesa i anti-spaljivanja višak masti. Koriander, korijander, koristan je kod dijabetesa i bolesti jetre, kadulja je jedinstveni lijek za liječenje angine, plućnih bolesti. Mint, matičnjak, ružmarin - tko ne zna da ove mirisne trave liječe i smiruju živčani sustav? Da, vrijeme je da napišemo cijelu knjigu "Spicy herbs in the garden i u vrtu", jer svaki od njih zaslužuje zaseban članak!

</ p>