Znaš li zašto su krastavci gorki u stakleniku?

Vjerojatno su svi kamioneri suočeni s takvimneugodno iznenađenje, poput gorkih krastavaca. To se događa vrlo često. Naravno, takve krastavci mogu se jesti ih ukloniti s kože, a onda vam ponestane vitamina i minerala, jer je kora sadrži većinu od njih. Pa što da radimo i zašto su krastavci gorki? U stakleniku ili u vrtu odrasli su - to nije važno. U ovom ćemo članku govoriti o uzrocima ovog fenomena i načinima da se eliminiraju, a također govorimo o tome kako se brinuti o staklenim krastavcima kako bismo izbjegli gorak okus.

Ono što ljudi kažu

Među amaterskim vrtlarima postoje različita mišljenjaovom prigodom, i svi sadrže zrno istine. Netko misli da je cijeli sastav tla kriva. Netko misli da krastavci nemaju dovoljno hranjivih tvari ili vode, a neki vjeruju da ovisi o raznovrsnosti.

Što kaže znanost

Sa znanstvenog stajališta postoji i objašnjenje. Dokazano je da je uzrok gorčine krastavca tvar koja se samo akumulira u koži. Naziva se "cucurbitacin". I svjetlije sunce sjaji, više se nakuplja cucurbitin, a krastavac postaje topliji. Ovo je također znanstveno dokazana činjenica. Ali zašto su krastavci gorki u stakleniku, jer nema sunca na istom mjestu? Ispada da je pogrešna skrb također uzrok gorčine ovog povrća, a svi potrebni uvjeti nisu uvijek promatrani u stakleniku.

Pravilna briga - ukusna krastavaca

S gledišta agrotehnike, kako bi dobili bogatu žetvu krastavaca u stakleniku, potrebno je pravilno zalijevati, oploditi se na vrijeme, pratiti temperaturu, a što je najvažnije - nemojte truditi biljku.

Kako ne biste brinuli zašto krastavci su gorki, u stakleniku, promatrajte sljedeće preporuke:

• Voda je obilno i samo toplom vodom. U ranoj dobi biljke to rade 2 puta tjedno, a u cvatu - svaki dan. Ako zrak nije dovoljno navlažen, moguće je prskati na zidove i staze. Preporučljivo je voditi, kad sunce sjaji na ulici, ali ostavite posude zatvorene.

• U stakleniku zemlja je iscrpljena brže nego na ulici, tako da češće morate hraniti krastavce. Jednom tjedno koristite tekuća mineralna gnojiva, kalij, kalcij, dušik (ali ne i gnoj).

• Temperatura u stakleniku mora biti najmanje 20stupnjeva u danu i 18 stupnjeva noću (prije plodnosti), au budućnosti treba podignuti do 28. Oštre promjene u njemu - to je stres, od ovog krastavaca može biti gorak. Bolje je ako se staklenika zagrije.

• Oblikovanje grma, morate znati kako se stisnutikrastavci. U stakleniku ovaj proces je osobito važan, jer omogućuje povećanje prinosa i ograničavanje grananja biljke. Da biste to učinili, uklonite bočne procese, ženske cvjetove i antene. Oni samo odgađaju razvoj grma i oduzimaju hranjive tvari koje su tako neophodne za vegetaciju.

Uzgajivači, koji su također zabrinuti za pitanjeZašto su krastavci gorki u stakleniku, donijeli su salate koje sadrže poseban gen koji sprečava proizvodnju cucurbitacina. Ali ako ipak niste uspjeli izbjeći gorčinu, nemojte biti uzrujani, jer takvi krastavci su prikladni za kiseljenje. Kada se toplinski obrađuje, gorak okus nestaje.