Kako otvoriti kafić od nule? Organizacija vlastitog poslovanja

Vlastiti kafić prilično je isplativposlovanje, uobičajeno u našoj zemlji. No, imajući samo želju i temeljni kapital, bit će teško i dugotrajan posao. Iz ovog materijala možete saznati kako otvoriti kafić od nule.

Soba

Prije svega, vrijedi pronaći sobu ispod kafića. Mora biti u sredini

grada ili u prometnom području. Glavna stvar je da u blizini nema natjecatelja, inače nećete morati očekivati ​​dobru zaradu.

Soba mora zadovoljavati sve uvjetesigurnost. Ne dopušta prisutnost glodavaca i insekata. Prozori su čvrsti, vrata su čvrsta. Veličina sobe ovisi o raznovrsnim kafićima. U početnoj fazi potrebno je otvoriti malu javnu ugostiteljsku ponudu, au budućnosti će se proširiti.

dokumentacija

Drugi korak je kako otvoriti kafić od nule, -izvršenje dokumentacije. Morat ćete posjetiti poreznu službu, mirovinski fond i registrirati tvrtku kao pravni oblik. Dalje je potrebno proći provjeriti u Rusiji, vatrogasni nadzor i druge usluge. Soba mora u potpunosti ispuniti sve uvjete.

Prije otvaranja kafića od nule, trebate dobitisvi potrebni dokumenti. U ovom trenutku točnost je važna. Ako nema barem jednog papira, tada će na prvom pregledu kavana biti zatvorena, a vlasnik će biti pod administrativnom odgovornošću.

Kupnja opreme

Ono što trebate otvoriti kafiću je oprema. Najprije morate opremiti kuhinju. U prvoj fazi će biti dovoljno kuhališta, pećnica, sudoper i stol. U sobi za posjetitelje potrebno je instalirati TV ili audio sustav, kao i bar-brojač. Ne morate kupiti cijeli set opreme od samog početka. Morat ćete potrošiti mnogo novca, što možda neće biti opravdano u budućnosti.

Potrebno je kupiti stolove i stolice, kao ipotrebna oprema za posluživanje i kuhanje. Posuđe, pribor za jelo, naočale i još mnogo toga treba kupiti u malim serijama. Glavna stvar je da sve treba biti u izobilju.

Zapošljavanje osoblja

Sljedeći korak u tome kako otvoriti kafić od nule je da pokupi osoblje. Bit će potrebno

kuhati, barmen i konobari. U budućnosti možete zaposliti menadžera, ali u početku je bolje izvršiti taj položaj kako biste osobno nadgledali rad osoblja. Zaposleni zaposlenici moraju imati dovoljno iskustva i znanja kako ne bi spriječili prve posjetitelje.

Privlačenje kupaca

Kako otvarati kafić od nule i privući posjetitelje? Moramo organizirati oglašavanje. U početku je moguće ponuditi kupcima popust na određena jela ili pića. Ili napravi cijenu u jutro. Da biste učinili sve u redu, kontaktirajte oglašavača koji će vam pomoći u promicanju ustanove.

Rekao si si: "Želim otvoriti kafić!"Sada moramo početi tražiti novac. Organizirati rad male ustanove trebat će vam oko milijun rubalja. A to je velika količina za prosječnog stanovnika zemlje. I ne zaboravite stvoriti u vašem kafiću određeni dizajn koji će privući posjetitelje svih dobnih skupina.

</ p>