Do danas Simmental krave se uzgajaju u dvije svrhe: meso, mlijeko i meso. U Rusiji je drugi smjer najčešći.
Glavna boja ove stoke je blijeda lignja ililjušteno, rjeđe - crveno mrvice. Čistokrvna Simmentalova kravu ima ružičasti jezik i nosni zrcalo, kao i ždrijela i kapke. Obično pojedinci u visini grebena dosežu stotinu i četrdeset centimetara. Krave Simmental pasmine imaju snažan kostur i proporcionalni dodatak. Imaju veliku glavu s širokim prednjim dijelom. Vrata su obično srednje duljine. Prsa su duboka i široka, a bikovi imaju vrlo razvijenu stražnjicu. Stražnji i stražnji dio Simmental krave su široki, a sacrum ponekad povišen. Udovi su pravilno postavljeni. Vimak ima zaobljeni oblik s velikim rubom, bradavice imaju konusni ili cilindrični oblik.
Nedostaci tijela krava simentalske stručnjaci nazivaju nepravilan raspored svojih stražnjih nogu, njišu se, kao siromašna razvoj prednjih režnjeva vimena.
Uz pomoć ove stoke postoji nekoliko sorti, kao što su mađarski mačevima, crveni vrt, bugarski crveni i slovački crvenokut.
Rekordna pasmina je Ryabushka-1413, koja je za svoj četvrti odbitak od mlijeka dala 1.454 kilograma sa sadržajem masti od 3,82 posto.
Krave su postale široko rasprostranjeneSimentalne pasmine pripadaju takvim visoko produktivnim srodnim skupinama, koje imaju veliku mliječnu mast, kao Gospodinove linije, Mergel, Fasada, zatvarač, Toreador.
Trenutno se najveći uzgojni fond koncentrira na uzgajalištu Voronezh i u Ukrajini na području Chernigova, kao iu Kijevu.
Simmentalna pasmina krave prolazirelativno lako. Telad, od kojih žive vage po rođenju doći do četrdeset pet kilograma, uspješno se može uzgajati na različitim razinama u prehrani, a ove godine oni vagati tri centa, kada je debljina masti do šest milimetara.
Troškovi uzgoja Simmentalovih junaca za meso do godinu i pol dana, a najviše do osam i pol krmnih jedinica.
Oni koji su rasli ove životinje znaju kako su poslušni i razumljivi. Druga obilježja simmentaloka su njihova pokretljivost, dobar razvoj mišićnog tkiva, kao i otpornost na bolesti.
</ p>